Cara Membuat Keripik Telo Ungu: Cuci bersih ubi ungu, tak perlu dikupas. Rendam ubi ungu dalam larutan air, baking powder, dan garam selama 20 menit. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng keripik sedikit demi sedikit agar bentuknya tetap bagus. Goreng sampai renyah saja. Jangan sampai hangus.
Cara Memasak. Langkah 1. Potong kulit pangsit kotak kecil. Langkah 2. Goreng kulit pangsit sampai matang kecoklatan, tiriskan. Langkah 3. Tumis bumbu halus sampai harum. Langkah 4. Masukkan garam, gula merah dan asam jawa, aduk rata.
Komposisi utama: Singkong/ubi kayu; Metode pengolahan: Goreng minyak; Varian rasa: Pedas, manis, asin, keju, balado, dll; Kisaran harga: Rp 5.000 – Rp 30.000; Keripik ini merupakan salah satu yang bisa dikatakan paling Indonesia banget karena memang semua bahan yang digunakan untuk membuatnya ada dan melimpah ruah di ladang-ladang para petani
Cara membuat : Panaskan oven hingga mencapai suhu sekitar 400 derajat; Sementara menunggu oven panas, belah ubi manis menjadi 2 bagian sama rata. Kemudian panggang ubi di oven atau pemanggang roti. Untuk metode oven: Oles minyak zaitun pada irisan ubi manis dan panggang selama sekitar 15-17 menit. Jangan lupa balikkan sisi sebelahnya.4mKlDgJ.